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菊芋のお話しの続きです。
どうやら菊芋の話が尽きないぐらい素晴らしい芋みたいです!
菊芋は太陽の花だそうです。
知れば知る程すごい!
菊芋は北アメリカ原産の自然食品と言われています。
キク科の植物で秋に美しい花を咲かせ、露が降りるころまでに芋がおおきくなるそうです。
春に芽が出てから収穫までの約半年間は、菊芋の成長期なので手が掛からないそうです。
太陽さえあれば乾燥していても平気らしいとても元気な植物で年間の最低気温が、17℃以下になるところならば、世界中どこでも繁殖するそうです。
エドカー・ケイシーと言う人が20世紀初頭に「菊芋は天然のインスリンだ」と言い。
世界ではじめて、菊芋に血糖値を下げる性質が有ることを指摘してあります。
まだまだ続きそうな菊芋のお話し。
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